Ecco un sano, fresco e leggero contorno da abbinare
ai vari piatti proposti dal locale: un’insalata verde o mista di base
alla quale è possibile abbinare altri ingredienti per personalizzarla
e farla diventare anche un piatto unico estivo… un’Insalatona!
Aggiunte possibili:
prosciutto cotto o crudo, salame, speck, porchetta, pomodoro,
funghi freschi, rucola, mais, olive verdi o nere, mozzarella, bufala,
fontina, gamberetti sgusciati, tonno, acciughe, noci sgusciate.